篤農家たちとの協奏により生み出される特別なベーシック〈アンサンブル〉

自社畑の小区画ごとの偉大なテロワールを表現するワイン造りに努めてきた今村家が、長年共に歩んできた地元勝沼の篤農家たちと造り上げる特別なベーシックワインをキュヴェ名＜アンサンブル～協奏～＞としてリリースされました。
今村家自身も代々続く地元農家でもあり、郷土への想い、地元農家との絆、葡萄造りへの愛情が込められた新たなプロジェクトです。
地元の篤農家さんの特別な畑の葡萄のみを使用し、鳥居平今村がこれまで培ってきた技術、経験から造りあげています。

同家のワインは、著名エアラインのファーストクラスに国産ワインとして初めて採用され、2008年の洞爺湖サミットや2023年の広島G7サミット等数々の国賓をもてなす場で供される等、大きな注目を浴びています。
「鳥居平今村」は、勝沼最上の畑「鳥居平」に位置する自社畑から、ブルゴーニュの銘醸畑のように「小区画ごとの偉大なテロワール」を表現するワインを生み出す特別なワイナリーです。

明治初頭、勝沼町で葡萄の栽培を手がけていた初代により「今村葡萄酒醸造場」を設立。そして現在まで引き継がれた株式会社シャトー勝沼。
創業130年以上の歴史を誇るシャトー勝沼を営む今村家が、2007年に「日本が誇るファインワイン」として誕生した鳥居平今村です。
生粋の葡萄栽培家である今村家が、農家がワイン造りを行う“民間最古のワイナリー”を1877年に立ち上げ、その後も勝沼農協を設立する等、地元農家の経済的・社会的地位と農業品質の向上に尽力してきました。 地元では勝沼のワイン産業、葡萄栽培農家を支え続けた最大の功労者の１人として知られます。
そんな今村家の歴史と想いの原点に立ち返り、農家との協奏作品としてのワインが＜アンサンブル＞です。