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フレデリック・マニャン / ブルゴーニュ・ブラン・コート・ドール・ジャー熟成 2022

本拠地モレ・サン・ドニに近いシャンボール・ミュジニー村の3区画で全てビオディナミ転換が終わっている畑を使用。平均樹齢30年。粘土石灰質だが粘度が多い区画、岩が多い区画、砂質の区画をアッサンブラージュする事でバランスをとっている。ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。50%古樽(DRCから購入)、50%ステンレスタンクで熟成後、アッサンブラージュして6ヶ月ステンレスタンクで熟成。
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商品コード: 151553
規格 / 入数: 750ml / 12
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種別 ワイン
種類 スティル
生産者 フレデリック・マニャン
ヴィンテージ 2022
原産国 フランス
地方 ブルゴーニュ
味わい1 やや辛口
ブドウ品種 シャルドネ 100%
ビオ情報 ビオディナミ
カタログ掲載番号 152

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