ホドルスクリーク / ヤラ・ヴァレーピノグリ　 2023

丘の上部に位置する優れた日照条件の区画から。一部全房醗酵(25%)。ステンレスタンクで醗酵され、主にサイズの大きいフードル樽にて熟成。その後228Lのフレンチオークでさらに熟成(トータル18ヶ月)。
補酸はされず、フィルタリングおよび清澄剤も使わずに少量の酸化防止剤と共にボトリング。

納品価格/会員のみ公開

商品コード： 375941

規格 / 入数： 750ml / 12

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