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ダヴィッド・ボーペール / ヴァイオレット・ジュリエナ 2021

収穫後、8℃の冷蔵庫で一晩放置し、翌日に全房コンクリートタンクに移しセミマセラッションカルボニックにて発酵を開始させる。14日間の浸漬後プレスにかけ熟成。シルキーでエレガント、余韻も長く様々な要素がバランスよく溶け込んだガストロミックな味わい。クレマンのフラグシップワイン。
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商品コード: 375830
規格 / 入数: 750ml / 12
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種別 ワイン
種類 スティル
生産者 ダヴィッド・ボーペール
ヴィンテージ 2021
原産国 フランス
地方 ボジョレー
ブドウ品種 ガメイ100%
ビオ情報 ビオロジック
熟成年数 表示なし

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