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ラッタ / プレカリアス ビアンコ O2 2021
醸造家であるオーウェン自身が「なぜこんなに美味しい液体になったのか、詳細には説明ができない。まさに醗酵のロマンがこのボトルには詰まっているんだ」と語る、”混醸×継ぎ足し” のワイン。 ベースになるブドウ品種はソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール。醗酵はピラニーズのSBから始まり、それぞれ収穫されたブドウは全房でプレスされ、醗酵中の液体へと順番に継ぎ足されていきます。最後に別途スキン・コンタクトさせて16ヵ月熟成させていたゲヴュルツトラミネールとヴィオニエを少量（これは全体の5%分にあたります）ブレンドさせ、ボトリング。酸化防止剤は無添加です。
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商品コード： 375219
規格 / 入数：
750ml / 12
| 種別 | ワイン |
|---|---|
| 種類 | スティル |
| 生産者 | ラッタ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 原産国 | オーストラリア |
| 地方 | ヴィクトリア |
| 地区 | ピレネー |
| 色 | 白 |
| ブドウ品種 | ソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ノワール |
| 熟成年数 | 表示なし |
